Hướng dẫn giải toàn bộ bài tập peptit và protein SGK cặn kẽ nhất CCBOOK

Bài tập peptit và protein sgk không khó nhưng phức tạp. Để giải được các dạng bài tập trong chuyên đề kiến thức này, em cần nhớ "chắc như đinh đóng cột" lý thuyết cơ bản. Sau đây CCBook sẽ hướng dẫn em giải một số bài tập trong sgk, hãy chú ý nhé.

Hướng dẫng giải toàn bộ bài tập peptit và protein SGK cặn kẽ nhất

Hướng dẫn giải bài tập peptit và protein sgk

Bài trang 55 SGK Hóa 12 :

Bài 1:

Hợp chất nào trong các hợp chất sau thuộc loại đipeptit?

A. H₂N-CH₂CO-NH-CH₂CO-NH-CH₂COOH.

B. H₂N-CH₂CO-NH-CH(CH₃)-COOH

C. H₂N-CH₂CH₂CO-NH-CH₂CH₂COOH.

D. H₂N-CH₂CH₂CO-NH-CH₂COOH.

Đáp án B.

Để giải được câu hỏi trên, các em sẽ cần nhớ được lý thuyết peptit và protein. Một đipeptit sẽ chứa 2 gốc α-aminoaxit và chỉ có 1 liên kết peptit. Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị α-aminoaxit.

NHìn vào đáp án trên ta có:

Đáp án A sai vì có 2 liên kết peptit.

B là đáp án đúng vì chỉ có 1 liên kết peptit và 2 gốc α-aminoaxit.

Đáp án C sai vì có nhiều hơn 2 gốc α-aminoaxit.

Đáp án D cũng tương tự.

Bài 2:

Để phân biệt các dd: Glucozo, glixerol, lòng trắng trứng và etanol người ta dùng thuốc thử nào dưới đây?

A. NaOH. B. AgNO₃/NH_3.

C. Cu(OH)₂ D. HNO₃ .

Đáp án C.

Lời giải bài tập peptit và protein sgk này chi tiết như sau:

Lời giải bài tập peptit và protein sgk này chi tiết

Bài 3:

Cách giải bài tập peptit và protein sgk

Peptit, liên kết peptit là gì? Một tripeptit có bao nhiêu liên kiết peptit?

Viết các công thức cấu tạo, gọi tên tripeptit có thể được hình thành từ glyxin, alanin hay phenylalanin.

Hướng dẫn giải:

Bài tập peptit và protein sgk này đòi hỏi học sinh phải thuộc định nghĩa, liên kết và cấu tạo của peptit.

Peptit là những hợp chất chứa từ 2-50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng liên kết peptit.

Liên kết peptit chính là liên kết -CO-NH- ở giữa hai đơn vị α-amino axit.

Một tripeptit có 3 liên kết peptit

Công thức cấu tạo các tripeptit:

Ala-Gly-Phe; Ala-Phe-Gly; Phe-Ala-Gly

Gly-phe-Ala; Gly-Ala-phe; Phe-Gly-Ala.

Bài 4:

Phân biệt các khái niệm sau:

- Peptit và protein.

- Protein đơn giản và protein phức tạp.

- Axit nucleic và protein phức tạp.

Hướng dẫng giải:

Protein	peptit
Protein là những polipeptit cao phân tử với phân tử khối từ vài chục nghìn đền vài triệu	Peptit là loại hợp chất có chứa từ 20-50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng liên kết peptit.
Protein đơn giản	Protein phức tạp
Protein đơn giản là loại mà khi thủy phân chỉ cho hỗn hợp α-amino axit có liên kết với nhau bằng liên kết peptit.	Protein phức tạp là loại được tạo thành từ protein đơn giản và thành phần phi protein như nucleoprotein có chứa axit nucleic…
Protein phức tạp	Axit nucleic
Protein phức tạp là loại được tạo thành từ protein đơn giản và thành phần phi protein như nucleoprotein có chứa axit nucleic	Axit nucleic là protein của pentozơ và axit photphoric. (Mỗi pentozơ liên kết với một bazơ nitơ)

Bài tập petit và protein trên đã kiểm tra kiến thức về khái niệm của nhiều chất. Các em nên chú ý và lưu lại để học thuộc. Đây chắc chắn là nền tảng cơ sở để em giải quyết nhanh các dạng bài tập khác.

Bài 5- Bài trang 5 SGK Hóa 12

Hãy xác định phân từ khối gần của hemoglobin ( hay còn gọi là huyết cầu tố) có chứa 0.4% Fe. (Lưu ý, mỗi một nguyên tử hemoglobin chỉ chứa một nguyên tử sắt).

Đây là một bài tập peptit và protein sgkkhiến nhiều em cảm thấy khó khăn khi giải. Để giải bài toán này em sẽ cần dựa vào tỉ lệ % của Fe trong hemoglobin.

Khối lượng phân tử của hemoglobin sẽ bằng: M = (56.100%)/(0.4%) = 14000 (đvc).

Bài 6:

Thủy phân 500g protein A thu về 170g alanin. Tính số mol của Alanin có trong A. Tính số mắt xích alanin trong A nếu phân thử khối của A là 5000 đvc.

Hướng dẫn giải:

Muốn giải được bài tập peptit và protein sgk trên em cần nhớ được chính xác nguyên tử khối của alanin.

Số mol alanin: n_Ala = 170/89 = 1,91 (mol)

500g protein A có 1.91 mol Alanin, vậy 5000g g protein A sẽ có 191 mol Alanin.

⇒ Số mắt xích của alanin trong A là : 191.6,023 .10²³

Như vậy, CCBook đã giúp các em giải hết toàn bộ bài tập peptit và protein sgk một cách cặn kẽ nhất. Đây đều là những dạng bài tập cơ bản. Chỉ cần em hiểu được cách làm, biết cách vận dụng các công thức linh hoạt để giải nhanh bài tập.

Sách cô đọng lý thuyết 3 năm, tổng hợp công thức giải nhanh các dạng bài tập

Sách luyện thi THPT QG môn Hóa học của CCBook

Cuốn sách duy nhất cô đọng kiến thức 3 năm 10,11,12

Đề cương luyện thi THPT QG môn Hóa học rất rộng. Trong năm 2019, khả năng đề thi sẽ kiếm tra kiến thức của cả 3 năm. Mức độ phân hóa của đề cũng sẽ cao hơn. Vì thế teen 2K1 cần bắt tay vào ôn tập ngay từ bây giờ.

Để tiết kiệm thời gian và nâng cao tối đa hiệu quả học tập, các em hãy tham khảo cuốn Đột phá 8+ kì thi THPT Quốc gia môn Hóa học. Cuốn sách giúp em làu làu kiến thức trọng tâm của cả 3 lớp 10, 11, 12. Giải các dạng bài tập liên quan đến thi THPT QG một cách thành thạo. Không chỉ có các bài tập peptit và protein sgk mà cuốn sách luyện thi THPT QG môn Hóa này còn đưa ra các công thức tính nhanh giúp em chọn được đáp án chưa đến 60s.

Ngoài ra em sẽ được làm quen với cấu trúc của đề thi thật qua CCTest- hệ thống thi thử trực tuyến của CCTest. Các câu hỏi trong đề có mức độ khó tương đương và thời gian gian làm bài như khi đi thi thật.

Đột phá 8+ kì thi THPT Quốc gia môn Hóa học chính là một "chiếc phao" cứu điểm cho sĩ tử 2K1. Dù học lực của em còn yếu nhưng nếu vận dụng sách hiệu quả vẫn có thể tạo lên cú lội ngược dòng ngoạn mục, đạt ít nhất 8đ/môn. Em còn chần chừ gì mà không sở hữu ngay cuốn sách vô cùng bổ ích này.

Để lại bình luận dưới bài viết nếu em còn điều gì chưa hiểu. Hoặc nhắn tin theo http://m.me/ccbook.vn/ . CCBook sẽ tư vấn cho em một cách tận tình nhất.

Xem thêm: Amino axit là gì?- Đầy đủ kiến thức từ A-Z để ôn thi THPT QG 2019